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比一般砂糖貴4倍以上，甜度只有砂糖的45%，天然海藻糖有效降低牛軋糖的糖分及油脂，降低甜膩感，整體用糖量也減少了20%，強調低糖、低卡路里。
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現今屹立在高雄大樹舊鐵橋旁，三代祖傳弘益製油廠，王董事長用半甲子的青春歲月，秉持100%天然，絕不添加化學原料、色素、香料、防腐劑，按部就班執行繁瑣製程給消費者最優質的產品為理念，所製作出來的系列產品，榮獲國際食品安全管理認證ISO 22000、ISO 9001及HACCP及許多金牌獎項，感謝三立新聞、台視專題報導、民視節目訪談，2016年也再度榮獲第十五屆國家品質保證金像獎。
【嚴選原料 獨特配方】
特選黑芝麻 完整營養價值：
「在日本，長久以來黑芝麻與味噌、納豆被並列為三大養生聖品。尋找最頂級的原料更需要花費時間長期投入。弘益把黑芝麻的營養結合祖先的糕點手藝。高蛋白、高纖維、高鐵、高鈣的黑芝麻，讓您每一口吃進的牛軋糖都能補充道人體所需營養原素。
每顆芝麻都經過三次SPA的洗禮
堅持最新鮮的原料、少量製做、手工嚴選、洗三次SPA、比普通芝麻多耗費2.5倍時間慢火低溫烘焙、獨家技術急速降溫；不計工本，只計較最完美的品質。
營養的秘密─溫度，溫度與溫度
芝麻必須加溫到攝氏160度以上，達到完美熟度，好吸收。
文火蒸煮，低溫烘培─保留完整營養，不上火、不燥熱；給您不帶焦苦味的醇厚香氣與最純淨的完美口感。每一顆大侑健康芝麻，都象徵著大侑對全食物健康飲食的堅持與用心！
美國杏仁堅果： 選用美國加州杏仁果，低溫烘焙香氣十足，每一口咬下都能吃到爽脆堅果，富含葉酸和維生素E，有益心臟，同時杏仁是營養成分最豐富的堅果，富含食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。此外，杏仁可提高飽腹感，可幫助控制食慾。真材實料、滿滿杏仁堅果豐富了牛軋糖的口感，吃牛軋糖的同時，更是吃進健康。
美國蔓越莓乾：採用美國蔓越莓乾，保有水份與光澤，果肉飽滿有彈性，自然原色不染色，也不經化學改變氣味，酸甜得宜，保有天然水果原味。含膳食纖維助便便順暢，豐富維生素具有天然逆齡指數，酸甜滋味，能中和牛軋糖的甜度，變化出另一種風味。
水麥芽糖：麥芽糖是一種非常好的糖，因為麥芽糖的甜度要低得多。麥芽糖是水解麥芽加糧食一起發酵做成的，容易被人體消化和吸收且增加綿密香甜、Q嫩口感，獨家調配比例，讓弘益牛軋糖軟Q、不硬、不黏牙、不傷胃。
頂級牛奶白巧克力：一般市面使用低價轉化糖漿，而弘益搭配濃郁的白巧克力甜美香氣，讓牛軋糖奶香味更香醇，彈牙不黏牙！完美的組合，讓你一口接著一口，欲罷不能！！
抹茶：抹茶粉是採用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料，用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶，只要在加工過程中不要有高溫過程，不要破壞顏色，不要二次污染，不要意外進入雜質，細度達到要求，都是上好的抹茶。含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、遊離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。正統的抹茶風味，口感鮮雙不膩，且堅持不添加人工色素，讓牛軋糖也能帶給您日式京都風。清甜清香回甘的抹茶風味，口感上，加入杏仁與果乾做變化，多層次且豐富的好滋味讓整體的口感吃起來更為豐富
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【品質保證】
- 芝麻粒經SGS檢測368項農藥殘留，皆未檢出
- 不含12項酸脂質防腐劑
- 不含生菌數、不含大腸桿菌
- 不添加人工色素及化學添加物
- 本產品已投美亞產物保險2000萬元產品責任險
- 榮獲國際食品安全管理認證ISO 22000、ISO 9001及HACCP
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- 健康和美味雙享受
- 使用日本海藻糖和紐西蘭奶粉
秉持100＆#37;天然，全程純手工製作
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